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🌿 SVT5èmeCours
Les microorganismes dans l'environnement
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Cours
🦠 Les microorganismes dans l'environnement
1. Des microorganismes partout autour de nous
Un microorganisme (ou microbe) est un être vivant invisible à l'œil nu, observable uniquement au microscope. Il en existe plusieurs types :
- Les bactéries (ex. : Escherichia coli dans l'intestin)
- Les virus (ex. : le virus de la grippe)
- Les champignons microscopiques (ex. : les levures)
Ces microorganismes sont omniprésents : on les trouve dans l'air, dans l'eau, dans le sol, sur les objets, sur les aliments… et même sur notre propre corps !
💡 Un seul gramme de terre contient environ 1 milliard de bactéries.
2. Le microbiote : nos alliés microscopiques
2.1 Qu'est-ce que le microbiote ?
Le microbiote est l'ensemble des microorganismes qui vivent sur et dans notre corps (peau, bouche, intestins, muqueuses) sans nous rendre malades. Ces microorganismes ne sont pas dangereux : ils vivent en harmonie avec nous.
| Localisation | Exemples de microorganismes | Rôle principal |
|---|---|---|
| Peau | Bactéries Staphylococcus epidermidis | Empêchent l'installation de microbes dangereux |
| Bouche | Bactéries variées, levures | Participent à la première digestion |
| Intestin | Escherichia coli, lactobacilles | Aident à digérer les aliments |
| Muqueuses nasales | Bactéries diverses | Protègent contre les infections respiratoires |
2.2 Le microbiote intestinal : un rôle essentiel
Le microbiote intestinal est le plus important : il contient environ 100 000 milliards de bactéries ! Il aide au bon fonctionnement de l'appareil digestif de plusieurs façons :
- Il facilite la digestion de certains aliments (comme les fibres végétales)
- Il fabrique des vitamines indispensables (vitamine K, vitamine B12)
- Il empêche les microorganismes dangereux de s'installer dans l'intestin
Exemple concret : les bactéries lactobacilles de l'intestin décomposent des fibres que notre corps ne peut pas digérer seul.
3. Quand les microorganismes deviennent dangereux
3.1 Contamination puis infection
Un microorganisme pathogène est un microorganisme capable de provoquer une maladie (du grec pathos = maladie, genesis = origine).
La maladie se déroule en deux étapes :
🔬 De la contamination à l'infection — schéma du processus :
🦠 Microorganisme pathogène (virus de la grippe, bactérie…)
⬇️ Étape 1 — CONTAMINATION
Le microbe franchit les barrières naturelles du corps (peau ou muqueuses) grâce à : une plaie 🩹, une piqûre 🦟, l'air inspiré 💨, un aliment contaminé 🍽️
⬇️ Le microbe entre dans l'organisme
⬇️ Étape 2 — INFECTION
Le microbe se multiplie à l'intérieur du corps → 1 bactérie ➜ 2 ➜ 4 ➜ 8 ➜ 16 ➜ … des millions en quelques heures !
⬇️
😷 Apparition des symptômes : fièvre, douleur, fatigue…
- La contamination, c'est le moment où le microorganisme pathogène pénètre dans le corps en franchissant la peau ou les muqueuses.
- L'infection, c'est la multiplication du microbe dans l'organisme, qui provoque la maladie.
Exemple : en marchant sur un clou rouillé, des bactéries du tétanos (Clostridium tetani) pénètrent par la plaie (contamination), puis se multiplient dans le corps (infection).
3.2 Se protéger : asepsie et antisepsie
Pour limiter les risques d'infection, on utilise deux méthodes complémentaires :
| Méthode | Définition | Exemples concrets |
|---|---|---|
| Asepsie | Ensemble de mesures pour empêcher les microbes d'entrer en contact avec le corps | Se laver les mains 🧼, porter des gants stériles en chirurgie, stériliser les instruments médicaux |
| Antisepsie | Destruction des microbes déjà présents sur une plaie ou la peau | Désinfecter une blessure avec un antiseptique (Bétadine®, eau oxygénée) 🩹 |
🧼 L'asepsie = on empêche l'arrivée des microbes (AVANT). 💧 L'antisepsie = on élimine les microbes déjà là (APRÈS).
Exemple : avant une opération, le chirurgien se lave soigneusement les mains (asepsie), puis désinfecte la zone de peau du patient (antisepsie).
4. Le danger de l'abus d'antibiotiques
Les antibiotiques sont des médicaments qui tuent les bactéries ou empêchent leur multiplication. Ils sont efficaces uniquement contre les bactéries (pas contre les virus !).
⚠️ Le problème de l'abus d'antibiotiques :
Prendre des antibiotiques trop souvent ou sans raison valable provoque deux dangers :
- Destruction des bactéries bénéfiques du microbiote → troubles digestifs (diarrhées, ballonnements), affaiblissement des défenses naturelles
- Apparition de bactéries résistantes qui ne sont plus éliminées par les antibiotiques
Exemple : un traitement antibiotique contre une angine bactérienne détruit aussi les bonnes bactéries de l'intestin. C'est pourquoi le médecin prescrit parfois des probiotiques pour restaurer le microbiote.
📢 « Les antibiotiques, c'est pas automatique » — ce slogan rappelle qu'il ne faut les utiliser que lorsque c'est nécessaire, sur prescription médicale.
📌 À retenir
- Les microorganismes sont omniprésents (air, eau, sol, corps humain) ; la plupart ne sont pas dangereux et forment le microbiote.
- Le microbiote intestinal aide à la digestion, fabrique des vitamines et protège contre les microbes pathogènes.
- Un microorganisme pathogène peut provoquer une maladie en deux étapes : la contamination (il franchit la peau ou les muqueuses) puis l'infection (il se multiplie dans le corps).
- L'asepsie (empêcher l'entrée des microbes) et l'antisepsie (détruire les microbes présents) sont deux moyens de limiter les infections.
- L'abus d'antibiotiques détruit les bactéries bénéfiques du microbiote et favorise l'apparition de bactéries résistantes.
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