Les échanges de matière indispensables à la vie

Thème 2 — Le vivant et son évolution | SVT 5ème

Tous les êtres vivants ont besoin d'échanger de la matière avec leur environnement pour vivre, grandir et se reproduire. Mais animaux et végétaux ne s'y prennent pas de la même façon !

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I. L'alimentation des animaux : des régimes variés

1. Trois grands régimes alimentaires

Les animaux ne fabriquent pas leur propre nourriture : ils doivent consommer de la matière organique (= matière produite par des êtres vivants, comme la chair, les feuilles ou les fruits).

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2. Des tubes digestifs adaptés au régime

Le tube digestif est l'ensemble des organes qui transforment les aliments pour que le corps les utilise. Sa forme varie selon le régime alimentaire :

• Herbivores (ex : la vache) → tube digestif très long, avec parfois plusieurs poches dans l'estomac, car les végétaux sont difficiles à digérer.
• Carnivores (ex : le chat) → tube digestif plus court, car la viande se digère plus rapidement.
• Omnivores (ex : l'humain) → tube digestif de longueur intermédiaire.

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II. La respiration : un échange gazeux vital

1. Qu'est-ce que la respiration ?

La respiration est un échange de gaz entre un être vivant et son milieu : l'organisme absorbe du dioxygène (O₂) et rejette du dioxyde de carbone (CO₂). Cet échange permet aux cellules de produire l'énergie nécessaire à la vie.

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🔄 Schéma de l'échange gazeux respiratoire

   🌍 Milieu extérieur (air ou eau)
         │
         │  O₂ (dioxygène)
         ▼
   🫁 Organe respiratoire
         │
         │  O₂ → vers le sang → vers les cellules
         │
         │  CO₂ (dioxyde de carbone) ← produit par les cellules
         ▼
   🌍 Rejet de CO₂ dans le milieu extérieur

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2. Des organes adaptés au milieu de vie

Selon qu'ils vivent dans l'eau ou dans l'air, les animaux possèdent des organes respiratoires différents :

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III. Les végétaux : des producteurs de matière organique

1. Ce que prélèvent les végétaux

Contrairement aux animaux, les végétaux ne mangent pas d'autres êtres vivants. Ils prélèvent uniquement de la matière minérale (= matière non vivante) :

• Par les racines 🌱 : eau (H₂O) et sels minéraux (substances nutritives présentes dans le sol, comme le nitrate ou le phosphate).
• Par les feuilles 🍃 : dioxyde de carbone (CO₂) contenu dans l'air, qui entre par de minuscules ouvertures appelées stomates.

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2. La photosynthèse : fabriquer sa propre matière organique

La photosynthèse est le processus par lequel les végétaux verts utilisent la lumière pour transformer la matière minérale en matière organique (sucres, amidon…). Ce phénomène se déroule dans les parties vertes de la plante (feuilles), grâce à la chlorophylle (pigment vert).

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🌿 Schéma de la photosynthèse

  ☀️ Lumière
      ↓
  🍃 FEUILLE (chlorophylle)
      ↑               ↑
  💧 Eau          🌬️ CO₂
  + sels minéraux    (par les stomates)
  (par les racines)
      │
      ▼
  🍬 Matière organique (sucres) + 💨 O₂ rejeté dans l'air

Équation simplifiée de la photosynthèse :

Eau + CO₂ + lumière → Matière organique (sucres) + O₂

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📌 À retenir

1. Les animaux se nourrissent de matière organique selon des régimes variés (zoophage, phytophage, omnivore) et possèdent un tube digestif adapté à leur alimentation.
2. La respiration est un échange gazeux commun à tous les êtres vivants : absorption de dioxygène (O₂) et rejet de dioxyde de carbone (CO₂).
3. Les organes respiratoires sont adaptés au milieu de vie : branchies (eau), poumons ou trachées (air).
4. Les végétaux prélèvent uniquement de la matière minérale (eau, sels minéraux, CO₂) et fabriquent leur propre matière organique grâce à la photosynthèse, en présence de lumière.
5. La photosynthèse nécessite de l'eau, du CO₂ et de la lumière, et produit des sucres et du dioxygène.