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| Terme | Définition |
|---|---|
| Fusion | Passage de l'état solide → liquide (ex : glace qui fond) |
| Solidification | Passage de l'état liquide → solide (ex : eau qui gèle) |
| Vaporisation | Passage de l'état liquide → gaz (ex : eau qui bout) |
| Liquéfaction | Passage de l'état gaz → liquide (ex : buée sur une vitre) |
| Sublimation | Passage de l'état solide → gaz directement (ex : neige carbonique) |
| Palier de température | Partie plate du graphique où la température reste constante pendant un changement d'état |
| Corps pur | Substance composée d'un seul type de molécule (seul un corps pur a un vrai palier) |
| Grandeur | Ce qu'il faut retenir |
|---|---|
| Température de fusion de l'eau pure | |
| Température d'ébullition de l'eau pure | |
| Masse lors d'un changement d'état | → la masse se conserve |
| Volume lors d'un changement d'état | Le volume peut varier (il change !) |
Lire un graphique température = f(temps) :
Identifier un changement d'état :
Toujours donner l'état de départ → l'état d'arrivée, puis nommer la transformation.
| Piège | Correction |
|---|---|
| ❌ « La masse change quand l'eau s'évapore » | ✅ La masse se conserve toujours |
| ❌ « Le volume reste le même » | ✅ Le volume varie (ex : l'eau prend plus de place en gelant → la glace flotte !) |
| ❌ Confondre vaporisation et liquéfaction | ✅ Ce sont les transformations inverses (liquide→gaz ≠ gaz→liquide) |
| ❌ « Les particules grossissent quand ça chauffe » | ✅ Les particules ne changent pas de taille ; elles s'écartent et bougent plus |
| ❌ Oublier que le palier n'existe que pour un corps pur | ✅ Un mélange n'a pas de vrai palier net |
| État | Organisation des particules |
|---|---|
| Solide | Particules serrées, ordonnées, quasi immobiles |
| Liquide | Particules proches mais désordonnées, glissent les unes sur les autres |
| Gaz | Particules très éloignées, mouvement rapide et désordonné |
Lors d'un changement d'état : les particules restent les mêmes (même nombre, même taille) → c'est pourquoi la masse se conserve. Seul l'espacement entre elles change → c'est pourquoi le volume varie.
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