La masse et le volume

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Fiche de révision

Terme	Définition
Masse	Quantité de matière contenue dans un objet. Se mesure avec une balance.
Volume	Place (espace) occupée par un objet ou un liquide. Se mesure avec une éprouvette graduée.
Ménisque	Courbe formée par la surface d'un liquide dans une éprouvette. On lit le volume au bas du ménisque, yeux à hauteur du liquide.
Dissolution	Action de dissoudre un solide (soluté) dans un liquide (solvant).
Changement d'état	Passage d'un état physique à un autre (ex : solide → liquide).

Grandeur	Unité principale	Autres unités courantes	Instrument de mesure
Masse	$\text{kg}$ (kilogramme)	$\text{g}$ , $\text{mg}$	Balance
Volume	$\text{L}$ (litre)	$\text{mL}$ , $\text{cm}^3$	Éprouvette graduée

Conversions indispensables
$1 \text{ kg} = 1000 \text{ g}$	$1 \text{ g} = 1000 \text{ mg}$
$1 \text{ L} = 1000 \text{ mL}$	$1 \text{ mL} = 1 \text{ cm}^3$

Mesurer une masse avec une balance :

Mesurer un volume avec une éprouvette graduée :

Mesurer le volume d'un solide irrégulier (par déplacement d'eau) :

❌ Erreur fréquente	✅ Ce qu'il faut faire
Confondre masse et volume	La masse = « combien ça pèse », le volume = « la place que ça prend »
Lire le ménisque par le haut	Toujours lire en bas de la courbe
Oublier de tarer la balance	Toujours tarer avant de mesurer
Croire que la masse disparaît lors d'une dissolution	Le sucre dissous est toujours là, la masse totale ne change pas
Confondre $\text{mL}$ et $\text{g}$	$\text{mL}$ = volume, $\text{g}$ = masse → ce n'est pas la même grandeur

Masse ≠ Volume : deux objets de même volume peuvent avoir des masses différentes (ex : plume vs bille de métal).
$1 \text{ mL} = 1 \text{ cm}^3$ — conversion à connaître par cœur.
La masse se conserve lors d'un changement d'état (ex : glaçon qui fond) et lors d'une dissolution (ex : sucre dans l'eau). La matière ne disparaît pas !
Toujours vérifier l'unité demandée et convertir si nécessaire.

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